Mijn microcosmos

Archive for november 2012

De voorbije twee weken kochten we geen groenten in de supermarkt, maar bij een boerderij in het dorp. Bio is het niet, vermoed ik, maar dan is er weer die afweging tussen heel erg lokaal of 4 dorpen verder rijden om toch bio te kopen.

In pakket 1 : een rode kool, een savooi, een kilo spruiten, 4 preien en twee broccoli’s

In pakket 2 : Spuiten, een halve kilo witloof, een kilo uien, 4 broccoli’s en nog iets waar ik nu niet opkom en ik ben te lui om in de koelkast te gaan kijken een bloemkool.

Er wordt een pakket gesuggereerd, maar je kan vrij groenten weglaten en andere bijvoegen. Zo liet ik in pakket 2 de savooi wisselen voor de uien omdat ik deze groenten geen 2 keer op 2 weken verkocht krijg thuis. Ik ben niet zo vertrouwd met savooi recepten en momenteel is het heel druk op het werk, dus kookexperimenten zitten er niet echt in.

De prijs € 5 voor een pakket. Geef toe, daar kan een mens niet voor sukkelen.

Advertenties

De sint is nog niet langs geweest, maar hier en daarbron : http://www.johnnyinadress.com zie je ze al, in folders, ook een van de buren is er altijd snel bij, in etalages : de kerstbomen.

Ik hou van een mooi versierde kerstboom, met slingers, ballen en lichtjes. De geur als je de woonkamer binnenkomt : heerlijk. Maar hoe maak je een ecologische keuze qua kerstboom?

Een plastic boom is uitgesloten. Een echte boom dan maar? De meeste gekweekte kerstbomen worden flink met pesticiden bespoten. Dus dan wil je ook niet in huis. Een biokerstboom dan maar ? Of een kerstboom adopteren? Wij kochten enkele jaren geleden een kleine kerstboom  met de bedoeling deze dan uit te platen in de tuin.

Het boompje overleefde maar daarmee is ook alles gezegd. Onderaan zijn alle takken dood, het nogmaals als kerstboom gebruiken binnen zal de doodsteek betekenen. Karton kerstboom van StudioBoonHet jaar erop kochten we een ander boompje : maar dat heeft ondanks alle goede zorgen nooit wortel geschoten in de tuin. Weg met het plan om de boompjes alternerend kerst met ons te laten vieren.

De verbouwingen maakten dat we het nu al een paar jaar zonder kerstboom doen. Dat lukt prima, maar ergens mis ik het ook wel. Op zoek naar alternatieven dus.

Foto 1 bovenaan : een kerstboom in vilt, met vilt ornamenten die de kindjes dan naar hartelust kunnen versieren en herversieren. Kleurrijk en makkelijk zelf te maken.

Foto 2 : de kerstballenboom. Hier is een link naar de tutorial. De dame in kwestie zegt dat het makkelijker is dan het eruit ziet. Je kan deze “boom” ook jaar na jaar herbruiken.

Foto 3 : Odenneboom in gerecykleerd karton : hoogte 2.3m ! Zoek op de site van De Invasie naar StudioBoon. Ook deze boom kan je jarenlang opnieuw gebruiken. Jammer van het hoge prijskaartje. Maar een plastic boom of elk jaar een echte boom is ook niet goedkoop.

Foto 4 : papieren spiraal kerstboom. Misschien ook als diy haalbaar.

En hier zijn er nog een paar upcycle kerstboomvoorbeelden te vinden zoals een kerstboom gemaakt van blikjes, een prachtige boom in karton (geen diy) of deze prachtige stapel boeken.

Via pinterest kwam ik dit recept voor  “oven baked oatmeal” tegen.  De cominatie aardbeien en chocolade zegt me niet zoveel, maar bananen en chocolade, dat vind ik wel een winnende combo. Dus maakte ik een eigen versie. Simpel en je gooit erin wat je zelf lekker vindt, meer moet dat niet zijn. De Angelsaksische medemens gebruikt nogal eens cups als meeteenheid, ik nam een klein kommetje uit de kast en gebruikte dat als “maatje” maar puur op het zicht lukt dat ook prima.

Wat kan je er zoal in zwieren ?

  • 2 kommetjes havermout
  • 1/3 kommetje bruine suiker
  • 1 el zest van een bioappelsien
  • 1 tl kaneel (of speculooskruiden of 5 kruidenpoeder of wat je maar lekker vindt)
  • 1/2 kommetje amandelnoten, grof gehakt (of  iets anders nootachtig
  • 2 bananen
  • 1 zakje chocolade callets Callebaut (puur)
  • 3 kommetjes alpro vanillemelk
  • 3 el gesmolten boter (of zonnebloemolie)

Aan de slag :

Verwarm de oven voor op 180°C.  Snij banaan nummer 1 in schijfjes en leg die in je ovenschaal. Meng de droge ingrediënten in een kom en giet ze bovenop de schijfjes banaan. Snij banaan nummer 2 in schijfjes en leg deze op de havermout/noten mix. Giet de vanillemelk en de gesmolten boter zachtjes in de ovenschaal. Schuif de schaal in de oven, wacht tot Manlief met de kinderen uit bed en aan de ontbijttafel geraakt (= een half uur tot drie kwartier).

Lepel dit op een koude, herfstige zondagmorgen binnen… Instant warmte in het buikje (en niet alleen omdat dit net uit de oven komt).

Dit deed ik er niet bij : 1 tl bakpoeder, 1 ei, 1/2 tl zout, 2 tl vanille extract

Je zou dit ook de avond voordien al kunnen klaarmaken om het dan ’s morgens enkel nog in de oven te schuiven, je zou het ook in de diepvries kunnen stoppen, maar dat heb ik allemaal niet uitgeprobeerd.

dakisolatie : vroeger geen,  nu 30 cm cellulose

vloerisolatie : vroeger geen (tegels op zavel), nu 15 cm pur

muurisolatie : vroeger geen, nu 22 cm rotswol rondom met houten gevelbekleding in thermisch behandeld PEFC hout

ramen : vroeger enkel glas, nu 0.7 (gelijkvloers), 1.1 (eerste) en 0.5 (zolder)

ventilatie : vroeger natuurlijk (lees massa’s kieren en spleten, door de kier naast de voordeur kon je buiten zien wat voor weer het was, zo groot), nu balansventilatie met warmteterugwinning

regenwater : vroeger kleine put, nu 10 000 liter, voor alles behalve koken

verwarming : vroeger in iedere kamer een gaskachel, nu een HR top condensatieketel

warm water : vroeger een elektrische boiler, nu via geiser (zonder waakvlam)

Keuken : vroeger een ruimte op het noorden zonder raam, nu zuidgericht met zicht op tuin

Algemeen : vroeger een koud huis (5! winters lang), nu  overal een aangename temperatuur. Vroeger was het (te) fris in de zomer, nu geen oververhitting.

Conclusie : we hebben veel centen in een goede basis gestoken en daardoor zal de afwerking nog wat op zich laten wachten. Sommige keuzes hadden nog groener kunnen zijn, maar het is altijd een afwegen tussen wens en haalbaar/betaalbaar. We zijn alvast tevreden dat we gekozen hebben voor extra isolatie, beter glas, efficiënter verwarmen,…  Binnendeuren, slaapkamers, een badkamer, meubels, verf, … allemaal zaken waar we met plezier nog even op wachten. Want zelfs zonder afwerking, is het nu al aangenamer wonen dan vóór de start van ons verbouwavontuur.

Het regent, het is grijs weer en onze dolle wereld draait door op zijn normale gangetje. Auto’s sjezen voorbij op een drukke baan, op weg naar het werk. Ze staat langs de kant van de weg, in het gras. Een grote paraplu boven het gebogen hoofd. Niemand lijkt het te zien of er aandacht aan te schenken. Maar de haren op mijn armen gaan er van rechtstaan, ondanks de warme pull die ik aan heb. 4 jaar geleden is het dat op precies die plek haar kind in haar armen stierf, nog maar eens een slachtoffer van koning auto. Regelmatig staat ze daar, bij het houten kruisje in de wegkant en mijn hart voelt mee met haar, ook al weet ze dat niet, ook al kan ik mij niet inbeelden wat haar verlies betekent. In mijn verbeelding is het al erg genoeg maar in dit geval zal de realiteit mijn verbeelding wel overstijgen. Hoe boos moet zij wel niet worden, als auto’s nog steeds te snel op die drukke baan rijden? Het maakt mij al boos terwijl ik niet eens betrokken partij ben. Ik leef mee met haar in stilte, en hoop dat mooie herinneringen haar verdriet wat lichter maken.


WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.